少しづつ雪も溶けてまいりました今日この頃です。まだ油断はできませんが、皆様いかがお過ごしですか。　先日お客様よりご紹介頂きました、中通にあります「直食」さんへランチに行ってまいりました。秋田では数少ないマクロビオティック（動物性の食材を一切使用しない、玄米菜食のお料理）のお店です。このマクロビオティックは美容の分野でもかなり前から注目されておりました。

　毛髪の根ざしている所は頭皮の下、血液（毛細血管）からになります。中国では髪の毛のことを血の余りと書いて「血余」といいます。毛髪は血液と密接に関係しているので、髪の状態がその方の健康バロメーターと言えます。その血液を作るものこそ、日々の食事です。日々の食事を見直すと、やはり動物性のものを多く摂取していますので、バランスよく玄米菜食もとっていかなくては．．．と感じました。　

★写真のランチもお肉のハンバーグかと思いきや、大豆でふっくら出来ておりとても美味しく頂きました。

 お客様より秋田の美味しいお店を沢山教えて頂いておりますので、今後もブログにてアップしてまいります！